Bila bulan puasa ni…macam biasa…penuh entri dengan menu…. Sal macam biasa la…suka try & error…macam baru ni Sal try buat seri muka…tapi sayangnya tak berapa menjadi…tapi takpe…Sal akan buat jugak lain hari…tak puas hati rasa bila tak menjadi…
Dan untuk kesekian kalinya…Sal try buat Talam Gula Merah…buat dalam loyang kecik je sebab takut tak menjadikkkkk…..heheheh….
Memula tu berat jugak hati nak buat…yelah, ingatkan susah…rupanya mudah sangat dan serba ringkas bahan bahannyer…semalam kebetulan balik opis lewat….so tabahkan hati jugakla buat…ingatkan tak sempat dah…masa mula mula nak kukus tu risau gak..takut bahagian atas merekah….
Alhamdulillah…akhirnya..

Resepi Sal sertakan sekali ya:
Lapisan Bawah:

1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air gula merah 
(1 1/2 cwn gula merah+1/2 cawan gula pasir+1cawan air) dimasak dan sejukkan
2 cawan santan cair

Lapisan Atas:

1/2 cawan tepung beras
3 cawan santan
4 sudu besar tepung jagung
1sudu kecil garam
Campur semua bahan dan panaskan sebentar.. sentiasa dikacau… sekadar panaskan sahaja dan diingatkan jangan sampai adunan bergentel
Cara cara:
Sapu sedikit minyak ke atas loyang dan masukkan lapisan bawah dulu 
Kukus 10-15 minit
Lepas lapisan bawah masak dan agar keras sedikit…gunakan garfu dan lorekkan sedikit atas permukaan lapisan gula merah tu
Kemudian tuangkan adunan lapisan atas dan kukus hingga masak..Sal kukus dalam 20 minit..

*Untuk menghasilkan permukaan yg cantik dan rata, penutup kukusan dibungkus dengan kain. Setelah betul betul sejuk baru boleh dipotong.

Mudahkan…Sal dah berjaya buat…apa kata korang try jugak…

Sumber: AsyifaMustaffa
Jom Singgah;
Kelab BloggerBenAshaari