Mee Kari Mudah dan Sedap

Mee Kari Mudah dan Sedap – Korang suka makan mee kari tak ? Dulu Sal rasa antara menu yang paling sukar nak buat sebab bahan terlalu banyak tapi yang sebenarnya kita sendiri boleh olah ikut citarasa kita sendiri .Yang penting buang sikap ‘M’ tu bila masuk dapur .

Resipi/Resepi Mee Kari Paling Mudah dan Sedap

Sal share bahan dan cara masak yang paling mudah untuk korang buat mee kari . Seriously mesti jadi punya bila korang follow . Dulu masa Sal try buat manjang tak jadi tapi tak mau putus asa ! Akhirnya dapat la jugak buat mee kari yang rasanya cukup .. hahaha macam angkat bakul lak . Cuma Sal tak la buat pedas sangat sebab takut anak tak makan .

Bahan – bahan (hidangan 6-8 orang):

4 ulas bawang merah – ditumbuk halus  (kisar)

3 ulas bawang putih – ditumbuk halus (kisar)

Setengah potong bawang besar (kisar)

Seinci halia (kisar)

2 batang serai (kisar)

Minyak masak secukupnya

3 sb serbuk kari (guna Adabi) – bancuh dengan sedikit air, jadikan pes

Daun kari secukupnya

Sedikit buah pelaga

Sedikit bunga lawang

Sedikit bunga cengkih

Santan kotak 1

Tauhu kering

Sebungkus fish ball (pelbagai jenis)

Sebungkus fish cake (potong kecil-kecil)

Sedikit isi ayam

Garam secukup rasa

Perencah cukup rasa (MAGGI)

Bahan-bahan lain :

1 bungkus Mee kuning (dicelur)

Seikat sawi (celur)

Telur (direbus)

Tahu (goreng)

Cara Penyediaan Kuah :

Panaskan minyak , masukkan bahan penumis hingga naik bau (nak letak daun kari pun boleh) . Dah naik bau , masukkan bahan bahan yang dikisar dan serbuk kari . Jangan sampai hangit ya , control api dapur bagi sederhana je  .Bila dah garing , masukkan isi ayam dan gaul sebati . Tambahkan sedikit air dan bila nampak macam nak mendidih , masukkan santan .

BACA JUGA: Resipi/Resepi Kuih Apam Nasi Mudah

Dah mendidih sikit , masukkan semua fish ball atau bahan yang korang suka .Sal tak masuk seafood sebab alergik . Masukkan garam , gula (optional) dan serbuk perasa secukupnya . Kacau sebati dan padamkan api .

Siap !!

Selamat mencuba ya korang . Percayalah yang korang akan makan bertambah tak pun berulang . Time ni Sal makan megi kari sebab mee dah selesai habis penangan anak anak . Mee tukar megi pun sedap sebab kuahnya tu … hehehe .