Ayam Goreng Crispy Pedas Sedap

Ayam Goreng Crispy Pedas Sedap – Korang suka makan ayam goreng tak ? Rasanya ramai yang suka , termasuklah Sal dan anak anak . Kalau kat rumah memang kena sentiasa ada stok ayam mentah sebab anak anak cukup suka . Untuk bulan puasa ni pun sama gak , ayam goreng menu utama .

Sebelum ni Sal rajin jugak beli ayam KFC sebab tak tahu nak buat macam mana ayam tu bila kita goreng nampak crispy dan sedap semacam . Sampai la satu hari tu Sal dok google cari macam mana nak buat ayam goreng ala KFC . Kita ni kalau nak ilmu sesuatu tu kena la cari . Nak tunggu ‘bersuap’ memang payah la kan … hehehe

Sebenarnya punya la mudah bahan bahan yang perlu ada bila nak buat ayam goreng crispy pedas ni . Patutnya dah lama Sal buat tapi bila kemalasan melanda , faham je la kan . Tapi bila kita dah tahu .. pantang sebut sure jadi

Bahan Utama Nak Buat Ayam Goreng Crispy Pedas Sedap

Jom kita tengok bahan bahan yang perlu ada …

Bahan Perapan:

Beberapa potong bahagian ayam

1 sudu besar serbuk cili kering

1 sudu besar cili giling

3 Bawang putih (ditumbuk)

Garam sikit

1 sudu kecil serbuk perasa (guna sudu kfc)

1 sudu kecil serbuk kunyit sikit (guna sudu kfc)

Gaul semua bersama ayam yang dah dibersihkan tadi . Perap seketika , lagi lama lagi bagus

Bahan menggoreng: (korang agak je la ye)

Tepung goreng bestari

Tepung beras (sikit)

Minyak masak secukupnya

Ambil ayam yang korang dah perap tadi dan gaulkan bersama tepung . Golek kan supaya sebati dan tepung melekat sekata dengan ayam . Panaskan minyak dan biarkan minyaksampai betul betul panas . Masukkan ayam dengan api besar . Bila dah masuk ayam , kawal api biar kecil sikit supaya ayam masak dengan sempurna bahagian dalam .

Agak-agak ayam dah garing , terbalikkan permukaan ayam dan balik balikkan

BACA JUGA: Ayam Masak Kurma Simple

Tips Ayam Goreng Crispy Jadi Sedap

Dengar betul betul bunyi gorengan . Bila agak bising maknanya air ayam masih ada . Bila dah agak senyap bunyi gorengan , bolehlah angkat dan toskan. Hasilnya, garing di luar dan berjus di dalam – ‘crispy and spicy’

Sumber Asal: SIRAP LIMAU